Hallo! Du hast dich sicher schon einmal gefragt, welches Gift in den meisten Getreiden vorkommt? Keine Sorge, in diesem Artikel werden wir uns genau damit beschäftigen. Wir werden uns ansehen, wie sich das Gift in den Getreiden bildet und welche Giftstoffe am häufigsten vorkommen. Also, lass uns loslegen und herausfinden, welches Gift in unseren Getreiden steckt!
Aflatoxin ist das Gift, das in den meisten Getreidesorten vorkommt. Es ist ein Mykotoxin, das von Schimmelpilzen produziert wird. Aflatoxin ist ein starkes Karzinogen und kann beim Menschen verschiedene Krankheiten wie Leberkrebs verursachen. Deshalb musst du beim Kauf von Getreide immer auf seine Qualität achten.
Schütze dich vor Glyphosat – Bio-Qualität & mehr
Du hast vielleicht schon von dem Giftstoff Glyphosat gehört. Es wird vielerorts in der Landwirtschaft als Unkrautvernichter eingesetzt. Doch nicht nur draußen, sondern auch in unseren Speisen findet sich Glyphosat. Das Verbrauchermagazin ÖKO-TEST hat es in verschiedenen Produkten nachgewiesen: Linsen, Kinderkeksen, Schokomüsli, Mehl und Brot. Getreide und Hülsenfrüchte sind hier besonders betroffen, denn sie dürfen teilweise bis zu 20 Milligramm des Gifts pro Kilogramm enthalten. Das ist 1000 mal mehr als das Umweltinstitut im Bier gefunden hat. In solchen Mengen ist Glyphosat nicht nur für uns Menschen gesundheitsschädlich, sondern auch für die Natur. Damit du nicht vom Glyphosat betroffen bist, solltest du beim Einkauf auf Produkte ohne den Giftstoff achten. Achte beim Kauf auf Bio-Qualität oder informiere dich, wie die Produkte hergestellt wurden. So schützt du dich und die Umwelt.
Gesunde Lebensmittel: Pestizidrückstände auf Bohnen, Reis & Grünkohl
Du denkst dir beim Einkaufen sicherlich immer, dass du nur gesunde Lebensmittel kaufst. Doch leider ist das nicht immer so einfach. Laut einer neuen Studie wiesen einige Lebensmittel deutlich mehr Pestizidrückstände auf, als erlaubt. Es ist zwar erfreulich, dass besonders beliebte Sorten wie Äpfel, Karotten, Kartoffeln, Erdbeeren und Spargel kaum betroffen waren, aber es gibt auch andere Lebensmittel, die besonders viel Pestizide aufweisen. So hatten zum Beispiel Bohnen mit Hülsen (18,8 %), Reis (13,7 %) und Grünkohl (11,9 %) besonders viele Rückstände. Wenn du also auf gesunde Lebensmittel achten willst, solltest du beim Einkaufen besonders auf diese drei Sorten achten. Ein Blick auf die Inhaltsstoffe lohnt sich auf jeden Fall.
Gesunde Haferflocken: Die Vitaminbombe mit wertvollen Nährstoffen
Hast du schon mal darüber nachgedacht, wie gesund Haferflocken wirklich sind? Sie sind eine wahre Vitaminbombe und enthalten viele wertvolle Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamin B1, B2 und B6, Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink und Kalium. Laut einer Studie der Stiftung Warentest sind 29 verschiedene kernige Haferflocken getestet worden und viele davon sind empfehlenswert. Aber Achtung: Einige Produkte enthalten das Spritzgift Glyphosat und andere Sorten sind wegen Schimmelpilzgiften nicht geeignet. Wenn du also Haferflocken kaufst, achte darauf, dass du ein gutes und gesundes Produkt bekommst!
Glyphosat-freie Haferflocken: Investiere in Bio-Qualität!
Auch wenn in den meisten Haferflocken nur geringe Gehalte an Glyphosat nachgewiesen wurden, solltest du dir trotzdem Gedanken machen, welche Haferflocken du zu dir nimmst. Mit der „Knusperone Kernige Haferflocken“ von Aldi, den Haferflocken von Penny und den „Golden Breakfast Haferflocken“ von Norma kannst du nicht sicher sein, dass du nicht doch eine kleine Menge an Glyphosat zu dir nimmst. Auch in zwei Bio-Haferflocken wurden Spuren des Pestizids nachgewiesen.
Für ein sicheres Gefühl, dass du kein Glyphosat zu dir nimmst, empfehlen wir dir, auf eine strenge Bio-Qualität zu achten. Diese sind zwar oft etwas teurer, aber dafür weißt du genau, dass du keinen Pestiziden ausgesetzt bist. Es lohnt sich also, ein bisschen mehr zu investieren und dann sicher zu sein, dass du deinen Körper mit etwas Gutes versorgst.
Ökologisches Obst und Gemüse schützt vor Pestiziden
Du achtest beim Einkauf immer darauf, dass du nur unbedenkliches Obst und Gemüse kaufst? Bei den Zucchini aus dem konventionellen Anbau hast du in diesem Jahr aber leider Pech gehabt, denn laut einer Untersuchung des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) war mehr als die Hälfte der getesteten Zucchini mehrfach mit Pestiziden belastet, sodass einige der Proben beanstandet werden mussten.
Wenn du aber auf Nummer sicher gehen willst, dann solltest du auf ökologisch erzeugtes Obst und Gemüse zurückgreifen. Denn die Untersuchungen des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamtes (CVUA) Stuttgart belegen, dass der ökologische Anbau deutlich weniger belastet ist. 2019 wurden die ökologisch erzeugten Zucchini nicht beanstandet – ein guter Grund, öfter auf ökologisch zu setzen!
Bio-Produkte: Gesünder und Freude ohne Pestizide
Du hast dich schon mal gewundert, warum manche Lebensmittel so lange haltbar sind? Oftmals liegt es daran, dass in diesen Produkten Pestizide enthalten sind, die dazu beitragen, dass die Früchte und Gemüsesorten länger frisch bleiben. Allerdings kann das auch zu gesundheitlichen Problemen führen, da die Pestizide aufgenommen werden. In einer Untersuchung wurden bei einigen Lebensmitteln aus dem Supermarkt sogar Mehrfachrückstände an Pestiziden festgestellt. Besonders betroffen waren Johannisbeeren, Süßkirschen, Grapefruits, Rucola und Tafeltrauben. Der traurige Spitzenreiter war eine Probe Rosinen, die Rückstände von ganzen 28 verschiedenen Pestiziden enthielt. Daher solltest du beim Einkauf darauf achten, dass du Bio-Produkte bevorzugst, denn diese sind frei von jeglichen Pestiziden und können dir und deiner Familie somit viel Gesundheit und Freude schenken.
Heidelbeeren: Pflanzenschutzmittelrückstände bestätigt
Du hast schon gehört, dass Heidelbeeren Pflanzenschutzmittelrückstände enthalten können? Dann hast du schon mal ein richtiges Gespür bewiesen. Eine Untersuchung von 38 Proben Heidelbeeren hat die Ergebnisse aus früheren Jahren bestätigt. Es stellte sich heraus, dass Heidelbeeren häufig Pflanzenschutzmittelrückstände aufweisen, aber nur selten zu Höchstgehaltsüberschreitungen kommt. Das heißt, dass die meisten der geprüften Heidelbeer-Proben zwar Pflanzenschutzmittel enthielten, aber in einem solchen Maße, dass sie immer noch als sicher für den Verzehr gelten. Trotzdem solltest du dich beim Kauf und Verzehr von Heidelbeeren an die Vorschriften zum Umgang mit Pflanzenschutzmitteln halten, beispielsweise darauf achten, dass die Beeren nicht mehr als eine vorgegebene Menge an Pflanzenschutzmitteln enthalten.
Clean Fifteen: Vergleichsweise weniger Pestizide und Schadstoffe
Im Gegensatz zum „dreckigen Dutzend“ stehen die „Clean Fifteen“. Diese sind im Vergleich weniger mit Pestiziden und Schadstoffen belastet. Dazu zählen beispielsweise Avocados, Ananas, Auberginen, Spargel oder Blumenkohl. Du kannst diese Produkte also mit einem guten Gewissen einkaufen und bedenkenlos essen.
Fertiggerichte: Achte auf Zutaten und Nährwertangaben
Du hast es dir bestimmt schon gedacht: Fischstäbchen, Tiefkühlpizza und Dosenravioli haben ein schlechtes Image. Und das aus gutem Grund, denn viele Fertiggerichte bestehen nicht nur aus wenig Vitaminen, sondern enthalten auch schlechtes Fett und zu viele Kalorien. Daher ist es wichtig, beim Einkauf auf die Zutaten und die Nährwertangaben auf der Verpackung zu achten. Viele Fertiggerichte sind zwar lecker, aber auch recht ungesund. Doch es gibt auch Ausnahmen: Einige Fertiggerichte enthalten wenig Fett und viele Vitamine. Wenn du also mal keine Zeit oder Lust hast, selbst zu kochen, dann solltest du bei der Auswahl der Produkte aufpassen und lieber zu Fertiggerichten greifen, die weniger Fett und mehr Vitamine enthalten.
Glyphosat im Mehl: Getreideanbau und schädliche Auswirkungen
Unser Test hat gezeigt, dass Glyphosat, ein häufig verwendetes Pestizid, in Mehl, Brötchen und Haferflocken steckt. Getreideanbau ist eine der industriellsten Landwirtschaftsformen, die es gibt, weshalb es nicht überrascht, dass Pestizide eingesetzt werden. Glyphosat ist dabei eines der meistverwendeten Mittel. Seine Anwendung in der Landwirtschaft kann jedoch schädliche Auswirkungen auf die Umwelt haben, weshalb es wichtig ist, auf den Konsum von Produkten zu achten, die keine Spuren von Glyphosat enthalten. Auch Bio-Produkte können von Pestiziden betroffen sein, deshalb solltest du die Zutatenliste deines Lebensmittels immer sorgfältig durchlesen.
Glyphosat im Gartenbereich verboten – nutze natürliche Unkrautvernichter!
Seit dem 8. September 2021 ist die Anwendung von Glyphosat im Haus- und Kleingartenbereich sowie auf Flächen, die von der Allgemeinheit genutzt werden, verboten. Dies ergibt sich aus der Fünften Verordnung zur Änderung der Pflanzenschutz-Anwendungsverordnung. Daher solltest Du bei der Pflege Deines Gartens auf Alternativen zu Glyphosat zurückgreifen. Denn Gifte wie Glyphosat haben nicht nur eine schädliche Wirkung auf Deine Pflanzen, sondern können auch zu einer Belastung für die Umwelt und das Grundwasser führen. Die Verwendung von natürlichen Unkrautvernichtern, wie zum Beispiel Essig oder Salz, ist oftmals eine gute Alternative. So kannst Du Deine Pflanzen und die Umwelt schützen.
Alternativen zu Roundup: Pflanzenfreundlich & Gesundheitsförderlich
Du brauchst keine Angst mehr zu haben, dass Roundup bei dir zu Hause zum Einsatz kommt! Seit letztem Jahr ist das Unkrautvernichtungsmittel für den Hausgebrauch verboten. Der Grund dafür ist der enthaltene Wirkstoff Glyphosat. Die Weltgesundheitsorganisation WHO hat bestätigt, dass dieser Stoff wahrscheinlich krebserregend ist und so ein Risiko für die Gesundheit darstellt. Daher ist es wichtig, dass du ein alternatives Mittel findest, um Unkraut zu bekämpfen. Es gibt zahlreiche pflanzenfreundliche Produkte, die dir dabei helfen. Diese sind nicht nur umweltfreundlich, sondern auch für deine Gesundheit viel besser geeignet.
Vermeide Wasser: Reiche deine Haferflocken mit Milch & Nüssen an
Du denkst vielleicht, dass du Wasser zu deinen Haferflocken hinzufügen solltest, um sie weicher zu machen. Aber das ist ein großer Fehler. Stattdessen solltest du Milch oder einen anderen pflanzlichen Milchersatz verwenden. Dadurch bekommst du nicht nur einen viel feineren Geschmack, sondern auch eine nahrhafte Mahlzeit. Auch solltest du nicht vergessen, dass Haferflocken ein sehr sättigendes Lebensmittel sind. Daher solltest du darauf achten, dass du nicht zu viel davon isst, weil du sonst schnell überfressen könntest. Wenn du deine Haferflocken mit ungesüßten Früchten, Nüssen oder Samen anreicherst, bekommst du noch mehr Nährstoffe und einen schmackhafteren Geschmack. Auf diese Weise kannst du deine Haferflocken aufwerten und nährstoffreiche Mahlzeiten zubereiten.
Glyphosat-belastete Haferflocken: Sicherheit geht vor!
Du hast gerade erfahren, dass einige Haferflocken stark belastet sind und aus dem Verkauf genommen werden. Dazu gehören „ja! Kernige Haferflocken“, „Knusperone Kernige Haferflocken“ und „Golden Breakfeast Haferflocken kernig“. Beim letzteren wurde ein erhöhter Glyphosat-Gehalt gefunden. Deswegen hat der Discounter Norma die betroffene Charge aus dem Verkauf genommen. Das ist zwar sehr ärgerlich, aber die Sicherheit der Kunden steht im Vordergrund. Deshalb ist es wichtig, dass du immer auf die Inhaltsstoffe achtest, bevor du Lebensmittel kaufst. Nur so kannst du sichergehen, dass du gesunde und unbedenkliche Produkte zu dir nimmst.
Gesund und natürlich Müsli zubereiten: 3 Haferflocken-Empfehlungen
Du möchtest dein Müsli gesund und natürlich anrichten? Dann bist du mit den Alnatura Haferflocken Großblatt, den Bauckhof Bio Haferflocken Großblatt und den DM Bio Haferflocken Großblatt bestens beraten. Diese Haferflocken sind frei von künstlichen Zusatzstoffen oder synthetischen Aromen und damit eine gesunde Alternative für dein Müsli. Zudem sind sie auch lecker im Smoothie, als Topping für dein Joghurt oder zur Herstellung von Haferflockenkeksen geeignet. Auch für Menschen, die sich vegan ernähren, sind sie eine tolle Möglichkeit, um ihren Speiseplan abwechslungsreicher zu gestalten. Also, probier die leckeren Haferflocken aus und bereite dir eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zu!
Gesundes Frühstück: Haferflocken als Overnight Oats
Du suchst ein leckeres und schnelles Frühstück? Dann sind Haferflocken die perfekte Lösung. Denn du kannst sie nicht nur als Müsli genießen, sondern auch roh verzehren. Dafür musst du die Flocken nur eine halbe Stunde in Wasser oder Milch einweichen. Durch diesen Schritt wird die Phytinsäure aufgespalten, die für den menschlichen Körper nicht ganz so nützlich ist. Dafür bleiben aber alle wichtigen Nährstoffe, Mineralien und Vitamine im Hafer erhalten. Eine tolle Option ist es auch, die Haferflocken als Overnight Oats zu konsumieren. So sparst du dir morgens jede Menge Zeit. Einfach vor dem Schlafengehen die Haferflocken mit Milch und ein paar Früchten vermengen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Morgen hast du ein leckeres und gesundes Frühstück, das dich fit und energiegeladen in den Tag starten lässt!
Glyphosat: Was ist es und warum ist es wichtig?
Du hast schon mal etwas von Glyphosat gehört? Es ist das meistverkaufte Unkrautvernichtungsmittel der Welt und ein sogenanntes „Totalherbizid“. Es wirkt auf jede Pflanze, die nicht gentechnisch so verändert wurde, dass sie den Herbizideinsatz überlebt. Es ist vor allem unter dem Markennamen „Roundup“ bekannt, einem Produkt von Bayer-Monsanto. Glyphosat wird in der Landwirtschaft eingesetzt, um Unkräuter auf Feldern und Weiden zu entfernen. Es wird jedoch auch in privaten Gärten und in der Forstwirtschaft verwendet. Leider hat Glyphosat auch einige negative Auswirkungen auf die Umwelt, da es in den Boden und in das Grundwasser gelangen und sich auf die Tier- und Pflanzenwelt auswirken kann. Deshalb ist es wichtig, dass man es nur nach den Anweisungen des Herstellers anwendet.
Bio-Lebensmittel: Warum sind sie so unbelastet?
Du wirst dich wahrscheinlich schon mal gefragt haben, warum Bio-Lebensmittel so unbelastet sind. Wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass die Anbauverfahren in der konventionellen Landwirtschaft eine höhere Belastung mit Pflanzenschutzmitteln zur Folge haben. Demgegenüber sind die Proben von Bio-Lebensmitteln nahezu frei von solchen Rückständen. Das liegt an den strengen Richtlinien der Bio-Landwirtschaft, die auf chemikalienfreien Anbau und den Einsatz von natürlichen Düngemitteln und Pflanzenstärkungsmitteln setzt.
Wenn du dir also deine Gesundheit und die Umwelt am Herzen liegen, dann solltest du unbedingt Bio-Produkte in deinen Einkaufswagen legen. Mit einem Bio-Einkauf leistest du einen wichtigen Beitrag für eine nachhaltige Landwirtschaft und gleichzeitig für deine eigene Gesundheit.
Deutsche Biere: Glyphosat-Menge unter EFSA-Richtwert
In 2018 hat das Umweltinstitut München eV erneut 14 absatzstärkste deutschen Biere untersucht. Bei den Untersuchungen wurden zahlreiche Glyphosat-Mengen festgestellt. Im Vergleich zu den Ergebnissen aus 2016 und 2017 stellten sie fest, dass der höchste Wert bei 28 Mikrogramm je Liter Bier lag. Dies war zwar ein höherer Wert als in den vorangegangenen Jahren, aber immer noch weniger als der Grenzwert von 60 Mikrogramm je Liter, der von der Europäischen Food Safety Authority empfohlen wurde. Die Ergebnisse zeigen, dass die deutschen Biermarken weiterhin auf die europäischen Richtlinien achten und auf ein sicheres Produkt achten.
Glyphosat: Besonders Hartschalige Pflanzenarten entfernen
Glyphosat ist ein Breitbandherbizid, das vor allem gegen eine Vielzahl von dikotylen und monokotylen Pflanzenarten wirkt. Allerdings gibt es einige Pflanzen, die eine verringerte Empfindlichkeit gegenüber diesem Herbizid aufweisen. Dazu gehören unter anderem Winden- und Leguminosen-Arten. Diese sind in der Lage, sich durch natürliche Resistenz gegen den Wirkstoff zu schützen.
Das bedeutet, dass diese Pflanzenart besonders hartnäckig sind, wenn es darum geht, sie aus dem Garten oder der landwirtschaftlichen Fläche zu entfernen. Daher sollten Gärtner und Landwirte, die Glyphosat einsetzen, auch immer alternative Methoden wie die mechanische Entfernung von Unkräutern in Betracht ziehen.
Zusammenfassung
Die meisten Getreide enthalten das giftige Arsen, das in Form von organischen und anorganischen Arsenverbindungen auftritt. Es kann aus dem Boden, den Pflanzen und dem Wasser aufgenommen werden. Es kann auch durch den Einsatz von Insektiziden und Fungiziden auf den Feldern in das Getreide gelangen. Arsen kann für Menschen giftig sein und einige schwerwiegende gesundheitliche Probleme verursachen. Deshalb ist es wichtig, dass du beim Kauf von Getreide vorsichtig bist und nur Produkte kaufst, die als sicher eingestuft wurden.
Du siehst also, dass es viele Gifte gibt, die in verschiedenen Getreidesorten vorkommen. Es ist wichtig, dass du vorsichtig bist, wenn du Getreide kaufst und dass du gesunde und sichere Getreideprodukte auswählst, um deine Gesundheit zu schützen.
